为进一步加强校园食品安全管理，切实履行学校食品安全主体责任，不断改善学生食堂就餐环境，提升食堂的供餐品质、服务质量，确保师生饮食安全，3月7日，校长陈威在食堂三楼组织召开2025年春季学期食品安全现场办公会。副校长胡宁出席会议，后勤与资产管理处（保卫处）相关负责人、食品安全总监、食品安全员、餐饮公司管理人员参加会议。
会前，与会人员深入食堂食品加工区、餐具清洗区、就餐区等关键区域，从食材的采购源头开始查看，仔细检查食材的新鲜度、品质等情况，确保进入食堂的食材安全可靠。关注食材储存、菜品留样、餐具消毒等各个环节，对操作流程规范、食堂卫生状况进行检查。同时，与就餐学生进行交流，听取了学生对食堂工作的意见和建议。陈威校长鼓励食堂管理人员积极创新，探索智能化的经营模式，不断丰富菜品种类，满足师生多样化的饮食需求，提升就餐体验。
现场会上，后勤与资产管理处（保卫处）处长巴福鑫对食堂经营情况、保障校园食品安全、加强全过程监管等方面进行了工作汇报。
陈威强调，校园食品安全责任重大，是校园安全工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康和生命安全。食堂及餐饮公司管理人员要增强责任感和使命感，认认真真抓好各自管理工作；要加强食材的采购管理，落实好采购查验制度，做好验收登记入账；做好食品加工环节的管理，严格按照食品加工规范操作；要做好从业人员管理和培训工作，坚决杜绝无证上岗；要做好价格的监管，食堂三楼首次实行零租金零管理费，食品价格降下来，体现出零租金零管理费的效应，让利给学生；要畅通学生的反馈渠道，建立反馈机制，积极了解学生诉求，快速回应并解决。
胡宁指出，食堂从业人员必须时刻绷紧食品安全这根弦，坚决杜绝麻痹思想和侥幸心理，做好包括燃气安全、用水用电安全在内的各项安全管理工作，杜绝任何安全隐患，进一步压实责任、细化措施，确保校园食品安全工作万无一失。
“民以食为天，食以安为先”。此次现场办公会充分体现了学校对食品安全工作的高度重视，为新学期学校食堂管理工作的有序开展奠定了坚实基础。我校将以更高的标准、更严的要求，不断筑牢食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”，助力学校教育教学工作高质量发展。
